Tuore märkänuudelien älykäs tuotantolinja
Tuotteen yleiskatsaus
1. Upouusi nuudelinvalmistusprosessi: alkuperäinen jatkuvatoiminen kalanterointimekanismi, jossa taikinalevy ja taikinaflokkulantin komposiitti muodostavat kerroksellisen gluteeniverkon. Valssikypsytyksen jälkeen nuudelifloklantia kalanteroidaan jatkuvasti, jolloin muodostuu tuoretta märkää nuudelia, jolla on enemmän elastisuutta, purutuntumaa ja sileyttä.
2. Korkea automaatioaste: taikinan flokkulentin tuotosta sekoittimella tuoreiden märkänuudelien pakkaamiseen ei tarvita manuaalisia toimia, ja koko prosessi on automatisoitu.
3. Tuotantolinjojen modulaarinen yhdistelmä: tuotantolinja koostuu useista toiminnallisista moduuleista, jotka voidaan vapaasti sovittaa asiakkaan tarpeiden ja paikan päällä olevan asettelun mukaan pienimmällä investointikustannuksella ja suurimmalla tuotolla.
4. Erinomainen laatu: havaitsemiskomponentit ovat kaikki korkealaatuisia tuotemerkkejä kotimaassa ja ulkomailla, ja niillä on korkea vakaus ja pitkä käyttöikä.
Laitteiden parametrit
| Kapasiteetti | Rullan leveys | Voima | Ilmansyöttö | Lattiapinta-ala |
| 600 kg/tunti | 350 mm | 35 kW | 0,6–0,7 MPa | 37,5 m² |
Tuotteen asettelu
Teknologinen prosessi
Taikinan sekoittaminen
Taikinan kypsytys
Komposiittikalanterointi
Ikääntyminen
Pakkaus
Leikkaus
Jatkuva kalanterointi
Tuotteen ominaisuus
01
Älykäs ohjaus
02
Yhden painikkeen asetus
03
Korkea integrointiaste
04
1 m³ nuudelikauppa
05
Herkkä
Johdatus ydinlaitteisiin
Tyhjiövaikinakone
Verrattuna normaaliin painetaikinan vaivaamiseen, tyhjiötaikinan vaivaamisella on seuraavat edut:
① Tyhjiöolosuhteissa ruiskutettu vesi sumutetaan helposti, mikä varmistaa veden lisäyksen tasaisuuden;
② Tyhjiöolosuhteissa jauhoissa ei ole kaasua, ja vesi pääsee helposti tunkeutumaan sisäosaan, mikä parantaa taikinan vaivaamista;
③ Tyhjiötaikinan vaivaamisella valmistetulla taikinalla on tiivis rakenne;
④ Tyhjiötaikinan vaivausmenetelmä voi lisätä taikinaan lisättävän veden määrää;
5. Taikinan vaivaaminen tyhjiössä voi lyhentää kypsymisaikaa;
⑥ Taikina tuottaa vähemmän lämpöä ja sen lämpötila on alhainen.
Vanhentamis- ja kuljetuskone
Malli: MYMV 7/350
Tuotteen ominaisuus:
1. Taikinan kypsyttämisen käsite otetaan käyttöön mekanisoinnissa, ja kuljetinhihnan syöttö toteuttaa materiaalien ensimmäisenä sisään, ensimmäisenä ulos -periaatteen.
2. Täysin suljettu rakenne on otettu käyttöön veden haihtumisen välttämiseksi, kosteuden säilyttämiseksi ja lämmön säilyttämiseksi, taikinan kosteuden tasapainottamiseksi ja taikinan tasaisuuden parantamiseksi.
3. Taikinan vatkausmekanismi käyttää spiraalimaista vatkatankoa, ja vatkausnopeus synkronoidaan kuljetinhihnan nopeuden kanssa pienten taikinahiukkasten tasaisen syötön ja tasaisen levyn varmistamiseksi.
Taikinahihna ja flokkulenttikomposiittikone
Malli: MYMV 7/350
Tuotteen ominaisuus:
1.Tuotteessa käytetään 7 paria korkean kromin seosvalsseja ja 7 kolmivaiheista taajuusmuuttajamoottoria itsenäiseen ohjaukseen ja erinomaiseen taikinanpuristusvaikutukseen.
2. V-muotoinen kokonaisasettelu on kätevä hygieeniseen puhdistukseen.
3. Jatkuva automaattinen toiminta toteuttaa taikinahihnan rakenteen, joka koostuu kuudesta taikinahihnakerroksesta ja taikinaflokkulentista, mikä tekee nuudeleista ainutlaatuisen vaikutuksen: sileän ulkopuolen ja pehmeän sisäpuolen, tiheän ulkopuolen ja löysän sisäpuolen, sileän ja joustavan.
4. Keskeiset komponentit ovat kaikki korkealaatuisia tuotemerkkejä kotimaassa ja ulkomailla, joilla on korkea vakaus ja pitkä käyttöikä.
Leikkausosa
·Taikinahihna rullataan ja muotoillaan automaattisesti taikinahihnan vanhentamista varten;
·Taikinahihnan rulla kääritään manuaalisesti muovikelmuun, jotta kosteus ei pääse karkaamaan taikinahihnan ulkokerroksesta;
·Itse taikinahihnaa käytetään lämmön säilyttämiseen ja kosteuden säilyttämiseen, ja kypsymisvaikutus on parempi;
·Säilytystilaa on 10 taikinahihnan nostatusrullien sarjaa.
Askeltava nuudelinostolaite
·Taikinahihna puristetaan jatkuvilla kalanterointivalsseilla hienoksi ja ohueksi taikinalevyksi, joka täyttää määritellyt paksuusvaatimukset, muodostaen täydellisemmän gluteeniverkon, jolla on tasaisempi kosteusjakauma taikinahihnassa ja tietty sitkeys ja lujuus.
·Kaikissa jatkuvatoimisissa kalanterointivalsseissa käytetään itsenäistä moottorin taajuusmuunnosvoimansiirtoa yhden painikkeen ohjaukseen. Taikina kytkeytyy ja jatkuu automaattisesti ilman manuaalisia toimia koko prosessin ajan. PLC:n ohjaaman edistyneen tunnistusjärjestelmän avulla taikinahihnan kireys säädetään automaattisesti varmistaen, että kunkin rullan käyntinopeus pysyy tasaisena ja taikinahihna pyörii jatkuvasti ja tasaisesti.
·Leikkureiden hampailla on korkea silmäystarkkuus ja ne leikkaavat siististi, mikä voi jakaa taikinan silpuksi ja jokainen silppu on selkeä.
·Nuudelien ulkonäön tulee olla sileä, eikä siinä saa olla purseita, paakkuja tai suikaleita. Leikkauspuolella ei saa olla taikinanmuruja tai jäämiä, mikä parantaa nuudelien puoleisen pinnan sileyttä.
Tuore märkänuudelipakkauskone
1. Kaksoisservo-ohjaus on käytössä, tarkalla paikannuksella, hyvällä pakkausvaikutuksella, korkealla tuotantotehokkuudella ja vahvalla vakaudella;
2. Kaikkia parametriasetuksia voidaan säätää kosketusnäytön syötteen säädöllä, ja käyttö on yksinkertaista;
3. Ainutlaatuinen rakennesuunnittelu, pieni koko, kevyt, tilaa säästävä ja helppo liikuttaa;
4. Laitteet voivat samanaikaisesti pakata pieniä pusseja jauhoja, nyyttejä, tahmeita riisipalloja, pieniä höyrytettyjä pullia ja muita ruokia.
Käytetty alue: Täydennä tuoreiden märkien nuudelien, nyyttien, tahmeiden riisipallojen, pienten höyrytettyjen pullien ja muiden vastaavien tuotteiden kuljetus- ja muovipussipakkausprosessi.
