Kaupallinen ramen valmistuskone
Tuotekuvaus
1.Bioninen sekoittaminen, veden ja jauhojen hieno sekoittaminen, jopa fuusio, parantaa tärkkelysviskositeettia ja parantaa taikinan sitkeyttä.
2.Multiple herääminen, stimuloi proteiinia taikinassa, parantaa taikinan joustavuutta.
3.Ainan esiasetus, bioninen vaivaaminen, toistuva rullaus ja taikina-arkkien yhdistäminen.
4.Full-prosessin älykäs ohjaus, bioninen käsivalssaus, taikinan elastinen rullaus, jauhojen gluteeni muodostaa kolmiulotteisen verkkorakenteen, erinomaisen maun.
5. Viisi puristamista ja kolme ikääntyvää, perinteistä käsintehtyjä nuudelitaitoa, tekevät Ramenin kuninkaasta.
Laiteparametrit
| Katto | Sekoituskoneen kapasiiri | Machien paino | Voima | Ulottuvuus | Rullan koko | Virtalähde |
| 200 ~ 250 annosta/tunti | 10 kg/erä | 270 kg | 0,9 kW | 1110*650*1100mm | Halkaisija ： 163 mm Leveys: 210 mm | 220 V 50Hz |
Tuoteohjelma
| Pölyosa
|
| Taikina
|
| Leikkausosa
|
| Painallusosa
|
| Taikinavarasto
|
| Taikinan sekoitusosa
|
Tekninen prosessi
Taikinan sekoitus
Taikinan ikääntyminen
Taikinapuristus
Taikina
Leikkaus
Tuoteominaisuus
01
Älykäs hallinta
02
Yhden painikkeen asetus
03
Integroitu
04
1M³ Nuudelikauppa
Johdanto ydinlaitteisiin
Taikinan sekoitusosa
Mekaaninen rakenteen suunnittelu seuraa "keinotekoista jäljitelmää" -ominaisuuksia. Taikinan vaivaamisprosessissa sekoittava sauva on rakennettu sormeksi, mikä tekee sekoittavasta toiminnasta, joka on samanlainen kuin ihmisen, jotta se voi sekoittaa nopeasti ja tasaisesti, mikä antaa veden ja taikinan sekoittumisen kokonaan.
Taikina vaivausprosessi kestää 5 minuuttia, ja 15 kg taikinaa vaippaa joka kerta. Vettä lisätään kahdesti, ja ensimmäistä kertaa vettä lisätään ja sekoitetaan 3 minuutin ajan, niin että jauhot ja liuos yhdistetään ja taikina vaivaa jatkuvasti gluteenikudoksen tuottamiseksi.
Toisen veden lisäyksen jälkeen pienet hiukkaset alkavat tarttua toisiinsa ja muuttuvat suuremmaksi. Sekoittamisaika tässä vaiheessa on 2 minuuttia. Tämä voi välttää taikinan vaurioita ja saada taikinan edelleen saavuttaa parhaan löysän hiukkasen, tasaisen hiukkaskoon, tasaisen värin, täydellisen sitkeyden, kädessä pidettävän pallon ja hierottua hiukkasiksi.
Taikinan puristusosasto
Kromiseosrullia käytetään rullaamiseen, joilla on suuri kovuus ja viimeistely, pitkä käyttöikä ja parempi liikkuva vaikutus.
Hammasmittarin etäisyyden säätö ottaa käyttöön digitaalisen näytön käsikäsipyörän, jota on helpompi käyttää.
Leikkausosa
Silppuri voi nopeasti leikata erityyppisiä nuudelit käyttämällä erilaisia leveysmäärityksiä.
Tuotekuvaus
| Tuore nuudelikauppa |
| Nuudelikauppa
|
| Ruokailut
|
| Ketjuravintolat
|
| Supermarkkinat
|
| Tuore nuudelikauppa |
Hicoca Bioninen Udon -nuudelikone on erittäin integroitu, vie vain 1㎡ lattiatilaa, on helppo käyttää, erittäin tehokas ja voi tehdä 300 annosta nuudelia tunnissa. Se on todellinen "yhden neliömetrin" nuudelikauppa.
Bionic Udon -nuudelikoneessa on laaja valikoima sovellusskenaarioita, mukaan lukien nuudelikaupat, ruokasali -ateriat, ketjuravintolat jne. Nuudelikaupoissa tämä laite voi auttaa sinua avaamaan kaupan ja perustamaan yrityksen. Vaikka et tiedä miten tehdä nuudeleita, voit avata nuudelikaupan. Ruokalaryhmän aterioiden kannalta työntekijät voivat myös kokea ravintolassa "huippuluokan nuudelikauppojen" ruokaa, jolloin kuluttajat voivat nauttia master-tason "käsinvalssatuista nuudeleista", jotka on vasta valmistettu ja syötetty, pureskella tekstuurilla ja rikkaalla nuudelaromilla.
