Afrikkalaisen sikaruton ja itäafrikkalaisen heinäsirkkaruton jälkeen uusi koronakeuhkokuumeepidemia pahentaa maailmanlaajuista elintarvikkeiden hinta- ja toimituskriisiä ja voi edistää pysyviä muutoksia toimitusketjussa.
Uuden koronakeuhkokuumeen aiheuttama työntekijöiden sairastumisen lisääntyminen, toimitusketjun keskeytyminen ja talouden sulkutoimenpiteet vaikuttavat kielteisesti maailmanlaajuiseen elintarvikehuoltoon. Joidenkin hallitusten toimet viljan viennin rajoittamiseksi kotimaisen kysynnän tyydyttämiseksi voivat pahentaa tilannetta.
Globalisaatioajattelukunnan (CCG) järjestämässä verkkoseminaarissa Aasian elintarviketeollisuusyhdistyksen (FIA) toimitusjohtaja Matthew Kovac kertoi China Business Newsin toimittajalle, että toimitusketjun lyhyen aikavälin ongelma on kuluttajien ostotottumukset. Muutokset ovat vaikuttaneet perinteiseen catering-alaan; pitkällä aikavälillä suuret elintarvikeyritykset saattavat siirtyä hajautettuun tuotantoon.
Köyhimmät maat kärsivät eniten
Maailmanpankin äskettäin julkaisemien tietojen mukaan 50 maata, joihin uusi koronakeuhkokuumepandemia on vaikuttanut eniten, muodostavat keskimäärin 66 % maailman elintarvikeviennistä. Osuus vaihtelee harrastuskasvien, kuten tupakan, 38 prosentista eläin- ja kasviöljyjen, tuoreiden hedelmien ja lihan 75 prosenttiin. Myös peruselintarvikkeiden, kuten maissin, vehnän ja riisin, vienti on erittäin riippuvainen näistä maista.
Myös yhden sadon tuotantomaat kärsivät epidemian vakavista vaikutuksista. Esimerkiksi Belgia on yksi maailman suurimmista perunanviejistä. Saarron vuoksi Belgia ei ainoastaan menettänyt myyntiään paikallisten ravintoloiden sulkemisen vuoksi, vaan myös myynti muihin Euroopan maihin pysähtyi saarron vuoksi. Ghana on yksi maailman suurimmista kaakaonviejistä. Kun ihmiset keskittyivät ostamaan välttämättömyystarvikkeita suklaan sijaan epidemian aikana, maa menetti koko Euroopan ja Aasian markkinansa.
Maailmanpankin vanhempi ekonomisti Michele Ruta ja muut totesivat raportissa, että jos työntekijöiden sairastuvuus ja kysyntä sosiaalisen etäisyyden aikana vaikuttavat suhteellisesti työvoimavaltaisten maataloustuotteiden tarjontaan, niin yhden vuosineljänneksen aikana epidemian jälkeen maailmanlaajuinen elintarvikkeiden vientitarjonta voi vähentyä 6–20 prosenttia ja monien tärkeiden peruselintarvikkeiden, kuten riisin, vehnän ja perunoiden, vientitarjonta voi laskea yli 15 prosenttia.
Euroopan unionin yliopistoinstituutin (EUI), Global Trade Alertin (GTA) ja Maailmanpankin seurannan mukaan huhtikuun loppuun mennessä yli 20 maata ja aluetta oli asettanut jonkinlaisia rajoituksia elintarvikkeiden viennille. Esimerkiksi Venäjä ja Kazakstan ovat asettaneet vastaavia vientirajoituksia viljoille, ja Intia ja Vietnam ovat asettaneet vastaavia vientirajoituksia riisille. Samaan aikaan jotkut maat kiihdyttävät tuontia elintarvikkeiden varastointia varten. Esimerkiksi Filippiinit varastoivat riisiä ja Egypti vehnää.
Kun elintarvikkeiden hinnat nousevat uuden koronakeuhkokuumeepidemian vaikutuksesta, hallitus saattaa olla taipuvainen käyttämään kauppapolitiikkaa kotimaisten hintojen vakauttamiseksi. Tällainen elintarvikeprotektionismi näyttää olevan hyvä tapa tarjota apua haavoittuvimmille ryhmille, mutta useiden hallitusten samanaikainen tällaisten interventioiden toteuttaminen voi aiheuttaa maailmanlaajuisten elintarvikkeiden hintojen räjähdysmäisen nousun, kuten tapahtui vuosina 2010–2011. Maailmanpankin arvioiden mukaan vientirajoitusten kiristymisen seurauksena epidemian täydellistä puhkeamista seuraavalla neljänneksellä maailman elintarvikevienti vähenee keskimäärin 40,1 %, kun taas maailmanlaajuiset elintarvikkeiden hinnat nousevat keskimäärin 12,9 %. Kalan, kauran, vihannesten ja vehnän tärkeimpien tuotteiden hinnat nousevat 25 % tai enemmän.
Nämä kielteiset vaikutukset kohdistuvat pääasiassa köyhimpiin maihin. Maailman talousfoorumin tietojen mukaan köyhimmissä maissa ruoka muodostaa 40–60 % niiden kulutuksesta, mikä on noin 5–6 kertaa enemmän kuin kehittyneissä talouksissa. Nomura Securitiesin elintarvikehaavoittuvuusindeksi luokittelee 110 maata ja aluetta elintarvikkeiden hintojen suurten vaihteluiden riskin perusteella. Viimeisimpien tietojen mukaan lähes kaikki 50 maata ja aluetta ovat alttiimpia elintarvikkeiden hintojen jatkuvalle nousulle. Kehittyvä talous, joka muodostaa lähes kolme viidesosaa maailman väestöstä. Näistä eniten elintarvikkeiden tuonnista riippuvaisiin maihin kuuluvat Tadžikistan, Azerbaidžan, Egypti, Jemen ja Kuuba. Elintarvikkeiden keskimääräinen hinta näissä maissa nousee 15 % 25,9 %:iin. Viljan osalta hinnannousuvauhti kehitysmaissa ja vähiten kehittyneissä maissa, jotka ovat riippuvaisia elintarvikkeiden tuonnista, on jopa 35,7 %.
”Maailmanlaajuiselle ruokajärjestelmälle on haasteita monista tekijöistä. Nykyisen epidemian lisäksi on myös ilmastonmuutos ja muita syitä. Mielestäni on tärkeää omaksua erilaisia politiikkayhdistelmiä tätä haastetta käsiteltäessä.” Kansainvälisen ruokapolitiikan tutkimuslaitoksen johtaja Johan Swinnen kertoi CBN:n toimittajille, että on erittäin tärkeää vähentää riippuvuutta yhdestä hankintalähteestä. ”Tämä tarkoittaa, että jos hankit suuren osan perusruoasta vain yhdestä maasta, tämä toimitusketju ja jakelu ovat alttiita uhille. Siksi on parempi strategia rakentaa sijoitussalkku, josta hankitaan eri paikoista”, hän sanoi.
Kuinka monipuolistaa toimitusketjua
Huhtikuussa useita teurastamoja Yhdysvalloissa, joissa työntekijöillä oli vahvistettuja tapauksia, jouduttiin sulkemaan. Sianlihan tarjonnan 25 prosentin suoran vähenemisen lisäksi se aiheutti myös epäsuoria vaikutuksia, kuten huolta maissinrehun kysynnästä. Yhdysvaltain maatalousministeriön julkaisema uusin "World Agricultural Supply and Demand Forecast Report" osoittaa, että vuosina 2019–2020 käytetyn rehun määrä saattaa kattaa lähes 46 prosenttia Yhdysvaltojen kotimaisesta maissin kysynnästä.
”Uuden koronakeuhkokuumeepidemian aiheuttama tehtaan sulkeminen on suuri haaste. Jos se suljetaan vain muutamaksi päiväksi, tehdas voi hallita tappioitaan. Pitkäaikainen tuotannon keskeyttäminen ei kuitenkaan ainoastaan tee jalostajista passiivisia, vaan myös heidän toimittajistaan kaaoksen alaisena”, sanoi Christine McCracken, Rabobankin eläinproteiiniteollisuuden vanhempi analyytikko.
Äkillinen koronakeuhkokuumeen puhkeaminen on vaikuttanut monimutkaisesti maailmanlaajuiseen elintarvikeketjuun. Yhdysvaltojen lihanjalostustehtaiden toiminnasta Intian hedelmien ja vihannesten poimintaan rajat ylittävät matkustusrajoitukset ovat myös häirinneet maanviljelijöiden normaalia kausittaista tuotantokiertoa. The Economistin mukaan Yhdysvallat ja Eurooppa tarvitsevat vuosittain yli miljoona siirtotyöläistä Meksikosta, Pohjois-Afrikasta ja Itä-Euroopasta sadonkorjuuseen, mutta nyt työvoimapulan ongelma on yhä ilmeisempi.
Maataloustuotteiden kuljettamisen jalostuslaitoksiin ja markkinoille vaikeutuessa suuren määrän tilojen on hävitettävä tai hävitettävä maito ja tuoreet elintarvikkeet, joita ei voida lähettää jalostuslaitoksiin. Yhdysvalloissa toimiva alan kauppajärjestö Agricultural Products Marketing Association (PMA) kertoi, että yli 5 miljardin dollarin arvosta tuoreita hedelmiä ja vihanneksia on mennyt hukkaan ja jotkut meijerit ovat heittäneet tuhansia litroja maitoa pois.
Yksi maailman suurimmista elintarvike- ja juomayhtiöistä, Unileverin tutkimus- ja kehitysjohtaja Carla Hilhorst, kertoi CBN:n toimittajille, että toimitusketjun on osoitettava suurempaa runsautta.
”Meidän on edistettävä suurempaa runsautta ja monipuolisuutta, koska nyt kulutuksemme ja tuotantomme ovat liian riippuvaisia rajoitetuista vaihtoehtoista.” Silhorst sanoi: ”Onko kaikkien raaka-aineidemme osalta vain yksi tuotantokeskus? Kuinka monta toimittajaa on, missä raaka-aineet tuotetaan ja ovatko ne, joissa raaka-aineet tuotetaan, suuremman riskin kohteena? Näistä ongelmista alkaen meidän on vielä tehtävä paljon työtä.”
Kovac kertoi CBN:n toimittajille, että lyhyellä aikavälillä uuden koronakeuhkokuumeepidemian aiheuttama elintarvikeketjun uudelleenmuokkaus näkyy kiihtyneenä siirtymisenä verkkopohjaiseen ruoan toimitukseen, mikä on vaikuttanut suuresti perinteiseen elintarvike- ja juomateollisuuteen.
Esimerkiksi pikaruokaketju McDonald'sin myynti Euroopassa laski noin 70 %, suuret vähittäiskauppiaat ovat uudistaneet jakeluaan, Amazonin päivittäistavarakaupan verkkokaupan toimituskapasiteetti kasvoi 60 % ja Wal-Mart lisäsi rekrytointiaan 150 000:lla.
Pitkällä aikavälillä Kovac sanoi: ”Yritykset saattavat tulevaisuudessa pyrkiä hajautetumpaan tuotantoon. Suuri yritys, jolla on useita tehtaita, voi vähentää erityistä riippuvuuttaan tietystä tehtaasta. Jos tuotantosi keskittyy yhteen maahan, voit harkita hajauttamista, kuten rikkaampien toimittajien tai asiakkaiden hankkimista.”
”Uskon, että investointeja haluavien elintarvikejalostusyritysten automatisaatiovauhti kiihtyy. Investointien lisääntyminen tänä aikana vaikuttaa luonnollisesti suorituskykyyn, mutta mielestäni jos katsotaan taaksepäin vuoteen 2008 (joidenkin maiden elintarvikkeiden vientirajoitusten aiheuttama tarjonta) kriisin sattuessa, niiden elintarvike- ja juomayritysten, jotka ovat halukkaita investoimaan, myynnin on täytynyt kasvaa tai ainakin kasvaa paljon paremmin kuin yritysten, jotka eivät ole investoineet”, Kovac kertoi CBN:n toimittajalle.
Julkaisun aika: 06.03.2021