Kaikki kokevat, että nuudelien ja pikanuudeleiden tuotanto ja kulutus on levinnyt maan kaakkoon ja luoteeseen, kun taas riisinuudeleiden ja pikariisinuudeleiden tuotanto ja myynti luoteis- ja koillisosassa on lähes lapsenkengissään.
Mikä rajoittaa riisinuudeleiden, erityisesti pikariisinuudeleiden, kehitystä?
Meidän on mainittava viisi elementtiä pikariisinuudeleiden valmistuksessa:
1. Tuotantolaitteet;
2. Formulointiprosessi;
3. Tuotantoprosessi;
4. Sterilointiprosessi;
5. Ikääntymistä estävä prosessi.
Pikariisinuudelit jaetaan kolmeen luokkaan:
1. Keittopannujauhe: jauheen halkaisija 0,7–1,2 mm, vesipitoisuus 13,5–14,5 %. Sitä valmistetaan kolmella eri menetelmällä: kypsennysprosessilla, höyrytettyjen materiaalien prosessilla ja ohutlieteprosessilla, ja laatuero on ilmeinen.
2. Tuoreet märät riisinuudelit: jauheen halkaisija 1,5–2,5 mm, vesipitoisuus 66–70 %. Se valmistetaan kypsentämällä ja höyryttämällä, ja laatuero on ilmeinen.
3. Puolikuivat ja märät riisinuudelit: jauheen halkaisija 1,2–2,2 mm, vesipitoisuus 35–45 %. Se valmistetaan kypsentämällä ja lietemenetelmällä. Laadullinen ero on ilmeinen.
Jokaisen pikariisinuudelityypin valmistusprosessi on erilainen, ja tuotantolaitteiden suorituskykyerot ovat hyvin ilmeisiä. Laitteiden automaatioaste riippuu pitkälti siitä, onko laitteita valmistavilla yrityksillä perusteellinen ymmärrys eri pikariisinuudelien tuotantoprosesseista.
”Teräksestä tulee kone teknologian avulla ja teräksestä ilman teknologiaa” on klassinen sanonta, jonka mukaan laitevalmistus on vahvasti teknologiasta riippuvainen.
Hyvin varustautuneen on hallittava perusteellisesti riisinuudelien valmistustaito ja oltava viisasta luoda hyvää käsityötaitoa.
Siinä on kaksi tuotantolinjatilaa: perinteinen asetteluautomaatioliitäntä ja moderni tunneliasettelun automaatioliitäntä.
Käymis- ja käymättömyysteknologian, sellu- ja jauhatusteknologian, höyrytys- ja keittoteknologian, korkean lämpötilan ja matalan lämpötilan vanhentamisteknologian, kemiallisen valmistuksen, biologisen valmistuksen ja fysikaalisen steriloinnin integrointiteknologian, kuuman tuulienergian ja ilmaenergian leivontateknologian avulla Fangfangin erilaiset tuotantotekniikat ja laitteet mukautuvat eri asiakkaiden tuotantotarpeisiin, mikä on nykyisten riisinuudeliyritysten todellinen kysyntä.
Perinteisen riisinuudelien tuotantoprosessin ominaisuuksien periytymisen ansiosta uraauurtava prosessi ja tuotantolinjan mekaaniset ominaisuudet helpottavat riisinuudelien tuotantoa, parantavat laatua, parantavat tuotantoympäristöä, alentavat työvoimavaltaisuutta, parantavat tuotantokustannuksia ja lisäävät taloudellista hyötyä. Maku on joustavampi ja pehmeämpi. Riisinuudelien yritysten nykyinen odotus on korvata vanhentuneet puolimekaaniset ja puolimanuaaliset perinteiset tuotantokoneet parhailla eri luokkien automaattisilla ja älykkäillä laitteilla sekä tehdä yhteistyötä riisinuudelien tuotantoyritysten kanssa riisinuudelien tuotantoteknologian ja -laitteiden kokonaisvaltaisen suunnittelun, päivittämisen ja parantamisen toteuttamiseksi. Mitä odottaa tulevaisuudessa?
Pikariisinuudeliteollisuuden kehitystarpeiden täyttämiseksi yrityksen tiimi on käyttänyt useita vuosia paljon tutkimusta, harjoittelua ja opiskelua. Yhdistämällä yli 30 vuoden kokemuksensa riisinuudelien tuotannosta, se on todentanut erilaisten perinteisten riisinuudelien tuotantotekniikoita eri puolilla maata. Todellisuudesta poiketen, vanhan kitkemällä uuden, tunkeutumalla tuotantolaitteiden luuytimeen kypsällä riisinuudelien tuotantoteknologialla, ohjaamalla standardoitujen riisinuudelien tuotantoprosessiparametrien mukaisten laitteiden tutkimusta ja kehitystä, valmistamalla erityyppisiä riisinuudelien automatisoituja ja älykkäitä tuotantolinjoja ja toteuttamalla onnistuneesti suorat ja puolikuivat ja märät pikariisinuudelit, suorat tuoreet ja märät pikariisinuudelit, kätevät keittolevynuudelit, puolikuivat ja märät pikariisinuudelit, tuoreet ja märät pikariisinuudelit, viisi erilaista pikariisinuudelilajiketta. Tuotantolaitteet riisin pohjalta valmiin tuotteen pakkaukseen. Automatisoidut ja älykkäät tuotantotoiminnot.
Laitteet ovat vain yksi viidestä osatekijästä pikariisinuudeleiden valmistuksessa. Riisinuudeliteollisuuden värikkäiden perinteisten käsitöiden ja riisinuudeleiden tuotantoa helpottavien teknisten elementtien upottaminen automatisoituihin ja älykkäisiin laitteisiin sekä erilaisten laitteiden ja käsityöpalveluiden tarjoaminen on edelleen jatkuva testiongelma laitevalmistuksessa.
Tiedämme, että riisinuudeliteollisuus on perinteinen teollisuudenala, jossa pienten ja keskisuurten yritysten osuus on yli 95 %. Se on teollisuudenala, jolla ei ole kansallisia tai alan standardeja viidelle keskeiselle tekniselle kohdalle: laitteille, kaavalle, teknologialle, steriloinnille ja ikääntymisen estoaineille. Se on instituutio. Suljetun kierron teollisuudenala, jossa ei ole kursseja, perustutkimusta, osaamistiimiä eikä halukkuutta kommunikoida. Yritysten teknologinen taso on hyvin epätasainen, ja siksi yritysten kysyntä pikariisinuudelien automaatiolaitteille ja neljälle pääprosessille on erittäin kiireellinen.
Viime vuosina tutkimus- ja kehitystyössämme olemme muodostaneet yritys-koulu-yritys-tutkimusmallin vaihtojen ja oppimisen kautta kymmenien johtavien riisinuudelivalmistajien kanssa, joilla on alueellisia ominaispiirteitä. Olemme muodostaneet teollisuus-yliopisto-tutkimusalustan Jiangnanin yliopiston ja Jiangnanin yliopiston kanssa. Xiangtan Jubao Jinhao Biologyn riisituotteiden vihreän teknologian tutkimuskeskus perustuu riisijauhojen automaation ja älykkäiden laitteiden tutkimukseen ja valmistukseen, erityisten riisijauhojen tutkimukseen ja tuotantoon sekä riisijauhojen perusprosessitutkimuspalveluun. Olemme valmiita omistamaan tieteelliset tutkimustulokset ja vuosikymmenten kokemuksen riisinuudelituotannosta asiakkaillemme osana riisinuudelilaitepalveluamme.
Älykkään valmistuksen ja tulevaisuuden palveluihimme kuuluvat seuraavat:
1. Synnytystä edeltävän ja synnytyksen jälkeisen tuotantoprosessin koulutus;
2. Formulaatioprosessipalvelu ja agenttitutkimuksen koulutuspalvelu;
3. Sterilointiprosessi ja formulointipalvelut sekä tutkimus- ja kehityspalvelut;
4. Ikääntymistä estävät prosessit ja formulaatiopalvelut;
5. Tuotantotestaustoiminnan koulutuspalvelu;
6. Paikan päällä tapahtuva tuotantolinjan toiminnan ohjauspalvelu;
7. Laitteiden ja teknologian päivityspalvelut;
8. Laitteiden ja käsityötavaroiden yksilölliset räätälöinti- ja muuntamispalvelut;
9. Tuotantolinjan ja prosessin myynnin jälkeinen palvelu;
10. Integroitu projektipalvelu.
Käyttäjien vuoksi, luoda arvoa käyttäjille, palvella riisinuudeliteollisuutta, tehdä hyviä riisinuudeleita ja tehdä vihreitä riisinuudeleita on alkuperäinen aikomuksemme perustaa Haitejia.
Olemme täysin tietoisia siitä, että laitteidemme älykkään valmistuksen tulevaisuus, nousu ja tuho riippuvat tulevaisuuden palveluistamme.
Julkaisun aika: 8.12.2022