HICOCAn täydellinen paistamattomien pikanuudeleiden tuotantolinja on tarkka ja automatisoitu jokaisessa vaiheessa – taikinan sekoittamisesta, levyttämisestä ja leikkaamisesta höyryttämiseen, kuivaamiseen ja jäähdyttämiseen. Se ratkaisee yleisiä alan kipupisteitä kerralla, auttaen tehtaita vakauttamaan laatua, minimoimaan jätettä ja parantamaan lopputuotteidensa kilpailukykyä!
Taikinan sekoittaminen | Tasainen, sitkeä koostumus
Käyttää erätyyppistä vaakasuoraa kaksiakselista sekoitinta. Erityisesti kulmassa olevat lavat ja vastakkaisiin suuntiin pyörivät akselit aiheuttavat samanaikaisen pyöreän ja aksiaalisen liikkeen, mikä eliminoi täysin epätasaisen aksiaalisen sekoittumisen. Jauhot ja vesi sekoittuvat huolellisesti tasaisen kosteuden ja turpoamisen saavuttamiseksi, jolloin syntyy korkealaatuinen taikina, jolla on täydellinen tasapaino sitkeyden, elastisuuden ja viskositeetin välillä. Tuloksena olevat nuudelit ovat kiinteitä, sileitä ja miellyttävän pureskeltavia – paljon parempia kuin standardilaitteilla valmistetut tuotteet.
Levytys ja leikkaus | Jäysteetön, ei paakkuunnu, tarkka paino
Tarkkuusleikkuutekniikka tuottaa sileitä, korkealaatuisia taikinalevyjä, joiden paksuus on tasainen eikä reunojen repeämistä tai reikiä tapahdu, mikä täyttää kaikki sitkeysstandardit. Tarkat leikkuuterät leikkaavat tarkasti ja takaavat siistit leikkaukset ilman venytystä, varmistaen selkeät säikeet, tasaisen leveyden ja tasaisen yksittäispainon. Prosessissa ei synny romuja, kokkareita tai paakkuuntuneita säikeitä, joten leikkuupinnat ovat puhtaat ja sileät. Tämä lisää merkittävästi ensiluokkaisen tuotteen saantoa ja vähentää tehokkaasti raaka-ainehävikkiä.
Höyrytys | Monikerroksinen höyrytys, korkea gelatinisaatio, tilaa säästävä
Monikerroksinen höyrystinrakenne pidentää höyrytysaikaa varmistaen tärkkelyksen täydellisen gelatinoitumisen pehmeämmän ja maukkaamman rakenteen saavuttamiseksi. Kompakti monikerroksinen rakenne vähentää merkittävästi tehtaan lattiapinta-alaa, mikä mahdollistaa optimoidun tilasuunnittelun pienille, keskisuurille ja suurille nuudelilaitoksille.
Kuumailmakuivaus | Alhainen energiankulutus, ei rikkoutumista, tasainen kuivaus
Käyttää höyrylämmönlähdettä yhdistettynä puhaltimella toimiviin ripapattereihin segmentoituun, vakiolämpötilaiseen kuivaukseen, mikä varmistaa tasaisen lämmönjaon ja vähentää energiahävikkiä. Järjestelmä tarjoaa kehittynyttä teknologiaa, luotettavaa toimintaa, joustavaa ohjausta ja alhaiset investointikustannukset, mikä tekee siitä poikkeuksellisen arvokkaan.
Jäähdytys | Puhdas, tahraton tuote; Parannettu työpajaympäristö
Tarkka lämpötilaohjattu jäähdytys varmistaa, että valmiiden nuudelikakkujen lämpötila pysyy vakaana ja tasaisena. Teflon-ohjauskiskojärjestelmällä varustettu prosessi pysyy vapaana kontaminaatiosta ja mustista läikistä, mikä varmistaa erinomaiset elintarvikehygieniastandardit ja helpottaa päivittäistä puhdistusta ja huoltoa. Pakotettu ilmanvaihto – jossa on alhaalta ylöspäin suuntautuva ilmavirtaus ja ylhäältäpäin tapahtuva poisto – jäähdyttää ja kovettaa tuotteen nopeasti samalla, kun kuuma ilma poistuu nopeasti työpajasta, mikä optimoi tuotantoympäristön.
Paistamattomien nuudelien tuotannossa laitteiden tarkkuus määrää tuotteen laadun ja voittomarginaalit.
HICOCAn täysin älykäs tuotantolinja ratkaisee alan yleisiä kipukohtia – kuten epätasaisen taikinan sekoittumisen, säikeiden katkeamisen, korkean energiankulutuksen ja epätasaisen rakenteen – mahdollistaen tehtaille korkealaatuisten paistamattomien nuudelikakkujen tuotannon ja helpon valtaamisen ulkomaisille keski- ja huippuluokan markkinoille.
Julkaisun aika: 22. kesäkuuta 2026