kesäkuuta
On kuuma kesäkausi
Tämän kesän rikas, kukkainen melodia
Makuhermot tulevat myös auringon mukana
Elämä on enemmän kuin runoutta ja etäisyyttä
Ja rajattomasti uutta ruokaa
Kun nautimme kulhoisen käsin käärittyjen nuudeleiden tuomasta herkullisuudesta, se on ehkä enemmänkin paras muisto sydämessämme.
Tieteen ja tekniikan kehityksen ja ajan kehityksen myötä nykyaikaiset älykkäät laitteet ovat tuoneet tuoreiden ja märkien nuudeleiden tuotantoprosessin koneellistamiseen, älykkyyteen ja edistyneen teknologian ja älykkäiden laitteiden täydelliseen integrointiin, jolloin voimme maistaa herkullisia tuoreita ja märät nuudelit milloin tahansa, missä tahansa.
Tule HICOCAan ja katso kuinka tuoreet ja märät nuudelit tuotetaan älykkäästi.
HICOCA Vacuum taikinasekoitin
Kuten me kaikki tiedämme, vaivaaminen on yksi perus- ja kriittisimmistä prosesseista nuudelituotteiden valmistuksessa.Vaivaamisen edellytyksenä on muodostaa hyvä prosessointikykyinen taikina, joka luo pohjan sille, että tuoreet ja märkät nuudelit ovat hyvän makuisia.
Tyhjiövaivaaminen voi tehdä ruiskutetun veden helposti sumutettua tyhjiötilassa, mikä varmistaa veden lisäyksen tasaisuuden, jauhoissa ei ole kaasua, kosteus voi tunkeutua helposti sisälle, vaivausvaikutus paranee merkittävästi ja taikinan rakenne on tiukka. .Tuoreet ja märät nuudelit ovat vahvempia ja sitkeämpiä.
HICOCA-taikinan ikääntyminen
Taikinasta muodostetaan rakeinen muoto, veden imeytyminen on tasaista ja riittävää, gluteenin laajeneminen on sopivaa, hiukkaset löysät, hiukkaskoko on tasainen ja väri on tasainen.Se luo perustan sille, että tuotteella on hyvä nesteytys ja maku.
HICOCA Complex kone
Ainutlaatuisen sekoitusteknologian ansiosta taikinanauhat valmistetaan pitkittäisleikkaukseltaan eri tiheyksillä.Ulkopuolelta sisäänpäin tiheys pienenee vuorostaan muodostaen luonnollisesti eri tiheydellä olevia välikerroksia.Puristetut nuudelit voidaan keittää samanaikaisesti nuudeleiden sisällä ja ulkopuolella kypsennyksen aikana, ja maku on runsas, kolmiulotteinen, elastisuus ja sileys paranevat huomattavasti.
HICOCA-kalanterointi
Nuudelit puristetaan ohuiksi ja ohuiksi nuudeleiksi, jotka täyttävät määritellyt paksuusvaatimukset täydellisemmän gluteeniverkoston muodostamiseksi, nuudeleiden vesijakauma on tasaisempi ja nuudeleilla on tietty sitkeys ja lujuus.
HICOCA NOODLE Silppuri
Murskausnuudeliveitsessä on suuri tarkkuus ja siististi leikatut nauhat, jotka voivat jakaa taikinan filamenteiksi ja filamentit erottuvat toisistaan.Nuudeleiden ulkonäön ja muodon tulee olla tasaisia, sileitä, eikä niissä saa olla purseita, kokkareita ja suikaleita.
Tuore nuudeli valmis keittämiseen
Ruoanlaitto
Kypsennyksen aikana nuudelit voidaan keittää samanaikaisesti sisällä ja ulkona ja kypsennysaikaa voidaan lyhentää noin 60 sekuntia
Aitoja tuoreita ja märkiä nuudeleita
Tekstuurianalysaattorin tiedot osoittivat, että verrattuna japanilaiseen taikinalevyjen sekoitusprosessiin ja perinteiseen manuaaliseen prosessiin pureskelu oli 1,06 % ja 2,82 % korkeampi ja elastisuus 1,6 % ja 9,8 % korkeampi.Maku oli vahvempi ja pehmeämpi, kohtalaisen pehmeä ja kova sekä joustavampi.Varmennustulokset olivat yhdenmukaisia japanilaisten nuudelien valmistusprosessitietojen kanssa ja ylittivät perinteisen kotimaisen käsityön, mikä saavutti teknologisen läpimurron.
HICOCA-keskuskeittiö
HICOCA Central Kitchen on HICOCA Groupin kokonaan omistama tytäryhtiö.Haike Central Kitchenin tuotekehitys- ja suunnittelutiimi on kehittänyt innovatiivisesti "käsintehdyn älykkään tuoreen ja märkän nuudeliliitoslinjan", joka on märkänuudelituotteiden tärkeä prosessiinnovaatio.läpimurto.
HICOCA Central Kitchenin valmistamalla tuoreella ja märällä nuudelien tuotantolinjalla on korkea älykkyys, edistynyt tekniikka, kätevä käyttö, pieni jalanjälki ja helppo huolto.Edistynyt teknologia, jauhojen tuotanto voi tavata kuluttajien maun.
Kaunis vuodenaika ja kauniiden asioiden kohtaaminen ovat tähän aikaan upean kesän arvoisia, ja tämä on täydellisin tapa avata elämää.
Postitusaika: 20.6.2022